Що спробувати в Словенії?

Словенія – центрально-європейська країна, розташована на Балканському півострові. Альпи закривають її від холодних вітрів, що дмуть з півночі, хвилі Адріатичного моря також впливають на клімат в країні, ось чому тут такі м’які зими і дуже теплі літні дні. Побувавши на Потрійному мосту і біля фонтану Робба, відвідавши Люблінський град і зоопарк столиці Словенії, мандрівник насититься яскравими враженнями … але напевно захоче «заморити черв’ячка», а то й ґрунтовно перекусити. А попереду ще ж так багато пам’яток: озеро Блед, замок Оточец, Крань, Целе … То чи не краще перед тим, як починати огляд пам’яток і музеїв, знайти відповідь на просте запитання: що ж спробувати в Словенії?Їжа в Словенії

На словенську кулінарію вплинули австрійська, німецька, італійська, угорська і слов’янська кухні. Кожна з цих кулінарних традицій подарувала Словенії по кілька рецептів.

Німецька кухня збагатила словенську кулінарію такими стравами, як смажені ковбаски і випічка з яблучною начинкою, квашена капуста і шніцелі. Від австрійців жителі Словенії в старовину дізналися рецепти приготування штруделів, омлету, різних тортів. Відлуння слов’янської кухні – це супи і страви з грибів, гречана каша і деякі види борошняних виробів. Кілька супів, тушкований курча, тушкована яловичина і гуляш під назвою «бограч» були запозичені з угорської кухні. Кулінарія сонячної Італії подарувала жителям Словенії тверді овечі сири, ріжоту (фактично італійське різотто), ньокки, жіркроф (варіант равіолі). Те, що сьогодні в словенській кухні широко використовуються риба і зелень – також наслідок впливу італійської кухні.

Існує кілька перших страв, з яких починається традиційний обід в Словенії. Це може бути вуха або яловичий бульйон з довгою вермішеллю, суп з ковбасками або з грибами, ще місцеві жителі дуже люблять суп зі свинини з оцтом і овочами. Коли ж приходить черга другого блюда, можливі численні варіації. На десерт в Словенії зазвичай подають медові пряники, штрукли, потіца або інші види місцевих солодощів.

Червоні і білі вина, вироблені в Словенії, відрізняються високою якістю. Також тут виробляють і ряд інших алкогольних напоїв.

Экскурсии по западной Украине, отдых в Западной Украине выезд из Тернополя.

Цікаві новини