Категорія: Гуцульська кухня
Суп квасолевий по-верховинськи
Склянка квасолі, 0,5 кг квашеної капусти, 2 цибулини, 2 cт. ложки смальцю, 1 ст. ложка борошна, 2 ст. ложки томат-пюре, 150 г ковбаси копченої, півсклянки сметани, часник, паприка, лавровий лист, перець чорний, сіль, зелень 1-2 л води…
Read More
Кремзлики по-гуцульськи
Вам знадобиться: 1 кг картоплі, 2 яйця, 50 г борошна, сіль, перець чорний мелений, 300 г цибулі, головка часнику, 100 г сметани, 100 г сала, 500 г свинини, зелень петрушки. Почищену…
Read More
Буженина по-верховинськи
Необхідні продукти на 1 порцію: свинина 250 г, сіль 2 г, часник 8 г, перець червоний молотий 2 г, кмин 1 г, капуста тушкована 100 г, зелень петрушки…
Read More
Курчата по-верховинськи
Дуже смачна страва гуцульської кухні. Необхідні продукти: курчата 250 г, маргарин 10 г, сіль 3 г. Для соусу — гриби сушені 10 г, цибуля 15 г, смалець 5…
Read More