Банош
Банош – це традиційна гуцульська страва, яку в більшості випадків варили і варять вівчарі на полонині, адже взявши з собою кукурудзяну
Читати даліГуцульська кухня
Суп квасолевий по-верховинськи
Склянка квасолі, 0,5 кг квашеної капусти, 2 цибулини, 2 cт. ложки смальцю, 1 ст. ложка борошна, 2 ст. ложки томат-пюре, 150 г ковбаси копченої, півсклянки сметани, часник, паприка,
Читати даліКремзлики по-гуцульськи
Вам знадобиться: 1 кг картоплі, 2 яйця, 50 г борошна, сіль, перець чорний мелений, 300 г цибулі, головка часнику, 100 г сметани, 100
Читати даліБуженина по-верховинськи
Необхідні продукти на 1 порцію: свинина 250 г, сіль 2 г, часник 8 г, перець червоний молотий 2 г, кмин
Читати даліКурчата по-верховинськи
Дуже смачна страва гуцульської кухні. Необхідні продукти: курчата 250 г, маргарин 10 г, сіль 3 г. Для соусу — гриби
Читати далі