Третя у світі за площею території і перша за чисельністю населення – це сучасна Китайська Народна Республіка. З кожним роком досягає все нових висот в економічному розвитку, ця світова держава має власну систему адміністративно-територіального поділу, в яку входять 22 провінції, 5 автономних районів і чотири мегаполісу центрального підпорядкування. Дещо інший статус мають три області Китаю, що не входять в поняття “континентальний Китай” – Макао, Тайвань і Гонконг співіснують з іншими на особливих умовах.Велика частина областей Китаю сформувалася ще за часів давніх династій Мін, Цин і Юань, коли при встановленні меж керувалися дотриманням культурних або лінгвістичних традицій, а лише політичними міркуваннями. І все ж стереотип жителя певній галузі Китаю достатньо сформувався за сторіччя і цілком пізнаваний серед інших.HelloDolly
Повторюємо алфавіт
Провінція Шеньсі – саме серце материкового Китаю. Його адміністративний центр Сіань – місто з багатою історією, що нараховує три тисячоліття. З 1200 по 700 роки до н.е. Сіань був найбільшим містом на планеті, а сьогодні це один з історичних і культурних центрів Піднебесної.
Харбін в провінції Хейлунцзян – це північний схід країни, а інтерес для російського мандрівника він представляє тим, що був заснований російськими будівельниками як залізнична станція Трансманчжурской магістралі.
Гуанчжоу – це величезний мегаполіс на півдні країни, що представляє собою столицю області Китаю під назвою Гуандун. Його минулий статус в якості порту, звідки починався морський Шовковий шлях, дозволив занести Гуанчжоу в список історичних міст Піднебесної.
Китайські Гаваї
Саме таке неофіційне прізвисько має область Китаю, розташована на острові Хайнань. Ця провінція в останні роки стала Меккою для російських туристів, охочих з комфортом відпочити на пляжах Південно-Китайського моря. Острів увійшов до складу Піднебесної в часи правління династії Хань, а сьогодні тут створена сучасна індустрія відпочинку і розваг для туристів.
Куди летіти гурманам?
Кухня Піднебесної – поняття досить неоднозначне і фахівці виділяють кілька її основних видів:
- У меню ресторанів області Китаю Сичуань переважають гострі страви, компоненти яких віртуозно нарізані, а їх вихідний смак збережений по-максимуму.
- У провінції Шаньдун – саме незвичайне меню, а основне блюдо – Ластівчине гніздо.
- В Хенань вся їжа незвичайно різнобарвна і готується з великою кількістю масла.
- Кухарі провінції Фуцзянь воліють складати солодкі соуси і салати зі свіжих овочів.