Мандрівник, вперше дістався до австрійської столиці, забуває про голод і втоми, він готовий до пізнього вечора бродити по її красивим вуличках і площах. І тільки в свій другий або третій приїзд, він розуміє, що кращі ресторани у Відні і маленькі, затишні кафе з їх незрівнянними ароматами кориці і кави можуть розповісти не менше історій про це дивовижному місті.
Грунтовно підкріпившись, можна знову нескінченно милуватися архітектурою, пам’ятками культури та дивовижними природними пейзажами, до створення яких явно прикладені руки Творця.
По-австрийски щедро
Вперше відвідавши культовий столичний ресторан Ribs of Vienna, гості вже не забудуть його ніколи. По-перше, тому що історія цього незвичайного закладу розпочалася ще в далекому 1591. По-друге, коронною стравою, яку повинен обов’язково замовити кожен гість, є свинячі реберця.
Головна фішка ресторану, що подають їх на красивій дошці, а оплату беруть не за порцію або вага страви, а за його довжину. Середня порція апетитних смажених реберець – 1 метр.
Віденський шніцель – символ столиці
Столиця Австрії дивує не тільки своєю плануванням, архітектурою і багатством культурних пам’яток. На весь світ відомі – віденський шніцель і кава, знову ж по-віденськи.
Але, якщо ароматний напій найвищої якості можна спробувати в будь-якому вуличному кафе, то в пошуках справжнього шніцеля найкраще відправитися в ресторан Figlmueller. Як вважають місцеві жителі, в цьому закладі і кращі рецепти, і кращі кухарі.
Найкращий торт
Будь-яка господиня на запитання про знаменитого віденському торті, відразу ж видасть його назва – «Захер». Тому турист, що потрапив в ресторан Sacher, миттєво розуміє, яке коронна страва йому зараз належить дегустувати.
Пройти повз цього закладу не зможе жоден гурман, не кажучи вже про пересічних любителях солодощів і шоколаду. Чудовий торт-десерт з ніжним кремом і справжнім шоколадом може залишитися в пам’яті, якщо не найяскравішим, то найсмачнішим спогадом.
По країнах і континентах
Вивчаючи гастрономічну карту австрійської столиці, турист буде здивований, як багато тут є закладів, які презентують національні кухні різних країн. Причому можна покуштувати традиційні страви не тільки великих азіатських держав, Індії, Китаю, але і маленьких, які є найближчими сусідами Австрії. Так, наприклад, представлені:
- угорська кухня в ресторані Mini;
- ще більш екзотична, хорватська, у закладі Bodulo;
- популярна, кохана багатьма, італійська – в ресторані з красивою назвою Al Borgo.
Вивчати Австрію за старовинними рецептами або, гуляючи по Відні, пізнавати весь світ – кожен турист вибирає сам. І для того, і для іншого в цій європейській столиці знайдеться тисяча можливостей.