Автор Carpathians 
Вересень — активний грибний сезон у Карпатах. Ліси після теплого дощу наповнюються білими грибами, лисичками і опеньками, створюючи справжнє грибне диво.
Найпоширеніші їстівні гриби вересня
1. Білий гриб (Боровик, Boletus edulis)
Де росте: у соснових, букових та мішаних лісах, особливо після опадів.
Смак: м’ясистий, насичений, ідеально підходить для жарення або сушіння; осінні плоди — особливо якісні та без черв’яків.
2. Підосичник (Leccinum spp.)
Де росте: серед беріз та осик, здебільшого на галявинах і узліссях.
Смак: ніжний, трохи горіховий; добре підходить для супів та обсмажування.
3. Підберезник (Leccinum scabrum)
Де росте: у відкритих місцях молодих лісів, на галявинах біля берези.
Смак: приємний грибний аромат, ніжна структура; ідеальний для сушіння.
4. Маслюк (Suillus spp.)
Де росте: під соснами і ялинами — у хвойних лісах Карпат
Смак: м’який, трохи слизький капелюшок додає ніжності; добре підходить для соління, тушіння й маринування.
5. Опеньки (Armillaria spp.)
Де росте: на старих пнях і повалених деревах, зазвичай групами; у затінених локаціях.
Смак: ароматні, злегка пряні; чудово підходять для тушкування, супів та маринадів.
6. Лисички (Cantharellus cibarius)
Де росте: у вологих, затінених ділянках — переважно у вересні їх багато після дощів.
Смак: злегка перцевий, соковитий і неповторний; ідеальні для смаження, соусів та засолювання.