Кухня Кіпру відрізняється різноманітністю, наявністю в складі страв різноманітних овочів і сирів, а також вишуканим смаком. Зустрічаючи Новий рік на Кіпрі, не забудьте зазирнути в таверни або ресторани з метою насолодитися смачними стравами. Святкове меню в обов’язковому порядку складається з:
- індички, запеченої з овочами;
- клефтіко (запечена баранина);
- мезе (холодні закуски);
- сирної нарізки;
- стіфадо (яловичина, тушкована в томатному соусі);
- мусака (запіканка з фаршу і овочів);
- тушкованих морепродуктів;
- пироги з начинкою з горіхів, мигдалю і цукатів.
Як спиртних напоїв кіпріоти вважають за краще місцеві сухі вина, більш міцну горілку Узо або зіванія. Господар завжди вимовляє перший тост за здоров’я домочадців в наступному році.
Дід Мороз на Кіпрі
Під час новорічної ночі всі діти Кіпру чекаю не відомого європейця Санта-Клауса, а Агіос Василиса або Святого Василя. Це казковий персонаж має цікаву історію, що йде в 330 рік, коли народився великий святий на ім’я Василь. Зовні прототип сучасного Дід Мороза виглядав як людина худорлявої статури з довгою бородою.
Безумовно, за кілька століть його вигляд змінився і зараз більше нагадує Санта-Клауса. Однак головна відмінність полягає в тому, що Агіос Василіс має на голові шапку іншої форми і не потрапляє в будинок через димар. Основна функція Дід Мороза на Кіпрі полягає у врученні подарунків слухняних дітей і допомоги нужденним. Саме Василю приписують звичай роздавати бідним хліб на вулиці.
Також святий допомагав закоханим парам возз’єднатися, тому до цього дня його вважають символом гармонійних відносин. В період новорічних свят молоді люди, які хочуть знайти свою любов, залишають Святому Василю записки під ялинкою.
Де можна відзначити свято
На Кіпрі досить місць, в яких у вас буде відмінна можливість в повній мірі відчути національні особливості святкування Нового року. Тим більше погодні умови дозволяють відпочивати з комфортом і не думати про морозах, звичних для росіян.
Якщо ви хочете взяти участь в масових гуляннях і оглянути ключові пам’ятки, то краще відправитися в Нікосію або Лімассол. У цих містах влаштовуються самі видовищні вистави, пускаються барвисті феєрверки і організовуються екскурсійні програми. Молодіжна аудиторії буде задоволена від відвідування місцевих нічних клубів і гучних вечірок.
Любителям морських круїзів рекомендується придбати заздалегідь тур на шикарному лайнері, обладнаному за останнім словом техніки. Така подорож принесе не тільки максимум задоволення, а й нові враження.
Тим, хто віддає перевагу активні зимові види спорту, краще поїхати в Троодос, де розташовані гірськолижні курорти з розвиненою інфраструктурою.